“創新少年”展現“最強生活腦洞”

發布時間： 2016-08-19 5112

【新民晚報·新民網】今天上午，第31屆全國青少年科技創新大賽落幕，各種酷炫又與生活密切相關的科技創意展示了中國“創新少年”的“最強腦洞”。上海隊取得歷史最好成績：10個學科一等獎、11個二等獎、10個專項獎，5個青少年科技創意之星，來自華師大二附中的蔣嶸獲得主席獎，這是本項賽事最高獎，全國僅3人獲此殊榮。

小伙伴創造”大家伙”

別看孩子未成年，科研試驗分量足!廣東省珠海市第一中學李晨天帶來一個“大家伙”——長2米、寬1米、高1.8米，重196公斤。敦實的“吸氣冷凝式溫差驅動蒸餾系統”擺在展廳，儼然就是一臺可以直接投入使用的凈水處理器。這臺致力于為多水源給水提供綜合處理方案的系統，可以把海水、各種工業和生活廢水處理成符合標準的飲用水，能耗只有傳統凈水系統能耗的1/8甚至1/10。

西北工業大學附屬中學蘇博宏展示的作品個頭也不小。這個長約1.2米左右的“消防救援水火箭”能快速精準地把救援設備投放到火災發生地，有效滿足在困難環境下無法展開消防求援時的特殊需求。

福建省同安第一中學蘇婕同學展示的兩臺升降式行走噴霧器不僅可以替代背負式噴霧器，適合南方丘陵地帶和大棚農作物噴霧作業，而且具備操作簡便、成本低廉、便于推廣等優點。

吃貨的世界也科創

對科創“小達人”來說，科學研究無處不在，就連吃也要吃出科學與創意。馕餅是新疆維吾爾族等少數民族的重要主食之一，哪個地區的馕餅最好吃，原因何在?來自新疆烏魯木齊市高級中學的考賽爾·吾斯曼同學的科研項目“坎兒井飲用水對維吾爾族傳統食品——馕餅酵頭面團發酵促進機理分析”，通過一系列實驗分離純化鑒定出吐魯番坎兒井周邊地區的馕餅特別好吃，因為坎兒井飲用水含有一種獨特的酵母菌群，可以促進更多的微生物參與發酵過程，從而讓馕餅特別美味。

上海交通大學附屬實驗小學的管融同學愛吃外公制作的酸菜。什么樣的酸菜最美味，最好保管呢?這位11歲的小朋友就專門搞了個“舌尖上的傳統中國酸菜——不同腌制材料對家庭酸菜腌制影響的研究”。在高溫環境下，通過對六種佐料腌制酸菜的研究，他發現制做酸菜時放適量大蒜能讓酸菜的乳酸菌大量生長繁殖，從而使酸菜更美味并有效延長保質期20余天。

豬血丸子是湖南邵陽地區的傳統美食，但這種熏制食品是否對健康有影響?湖南省長沙市第一中學的黃龍同學在科研項目“寶慶豬血丸子食用安全性研究”中，通過多次實驗研究了飼喂豬血丸子對小白鼠安全性的影響，結果表明：豬血丸子的亞硝酸鹽含量總體還是符合國家食品標準，但豬血丸子外層物質對小鼠各項生化指標影響較大。因此他建議食用豬血丸子應削除外皮，并適量食用。